Подскажите как можно выгружать данные по клиентам и заказам из Интернет магазина (периодически)

В каком виде данные Вам необходимо выгружать, в каком формате?

Устроит EXCEL. со всеми полями, которые доступны в формах ввода(редактирования), в т.ч. Дополнительные поля (если они добавляются)

Штатно возможности делать экспорт заказов и клиентов из админки нет. Мы можем сделать Вам выгрузку из базы данных вручную.

Спасибо. Это нужно на регулярной основе. Возможно ли делать выгрузку из БД внешними средствами?

Нет, в существующем движке такой возможности нет. Идет разработка нового движка интернет-магазина с использованием современных технологий, в ней будет больше возможностей как по общему функционалу, так и по отчетности и экспорту данных.

Когда предполагается завершение? Что будет с существующим ПО (обновление, миграция)?

Запуск нового движка предполагается весной. Будет миграция, когда некоторое время при работе старого магазина паралелльно можно будет настроить новый, и после перейти на новый движок по желанию, или остаться на старом, кому какой будет удобнее.